Preparation

Étape 1 Faire revenir les viandes rouges et les oignons hachés sans matière grasse(celle des lardons suffit).

Étape 2 Ajouter la gousse d'ail hachée.

Étape 3 Pendant ce temps faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Étape 4 Dans la poêle des viandes rouge, ajouter les champignons hachés et le persil, laisser cuire à feu doux 10 min.

Étape 5 Préparer la béchamel avec le beurre, le lait et la farine, et y ajouter le gruyère râpé, saler, poivrer et parfumer de muscade.

Étape 6 Mélanger ensemble la poêlée de lardons, les pâtes et la béchamel.

Étape 7 Mettre le tout dans un plat allant au four et enfourner 20 min à 210°C (thermostat 6-7).